Nacido el 20-AGO-1880, radicado en Buenos Aires, demostró a temprana edad su inclinación hacia las ciencias naturales, ingresando ya a los 17 años al Museo de Ciencias Naturales de La Plata, como ayudante en el Departamento de Zoología (1897-98).
Especializado en Hidrobiología, Zoología y Meteorología, entre 1899 y 1930 se desempeño en el Servicio de Pesca y Piscicultura del Ministerio de Agricultura que, al hacerse cargo del Observatorio Meteorológico y Magnético de la isla Laurie, en las Orcadas del Sur, en 1904, lo designó para integrar la primera comisión que ocupó se establecimiento.
A VALETTE se le deben las primeras observaciones zoológicas (aves e invertebrados) de aquella zona, y el primer croquis de las bahías Scotia y Uruguay, levantando conjuntamente con Hugo Alberto ACUÑA -jefe de la Oficina Postal. primer correo permanente en la Antártida- los dos únicos rioplatenses de la comisión formada por europeos de la Expedición Antártica Escocesa del Dr. William Speirs BRUCE.
A partir de 1930, VALETTE se desempeño en el Servicio de Pesca y Piscicultura, del Ministerio de Obras Públicas de la provincia de Buenos Aires y fue secretario de la Comisión Nacional Protectora de la Fauna Sudamericana.
Por su capacidad y actuación fue enviado a los Estados Unidos de América para estudiar y traer variedades de salmónidos, truchas y otras especies y distribuirlas en aguas argentinas.
La bibliografía científica antártica registra dos obras: "Viaje a las Islas Orcadas Australes" de 1906 y “Apuntes Descriptivos sobre algunos Invertebrados encontrados en un viaje a las Islas Orcadas" de 1913, en las que VALETTE expuso los resultados de sus experiencias en aquel lugar.
